会员登录
请登录您的生意号,获取电子名片。便于转发分享!
取消
会员登录
请登录您的生意号,获取电子名片。便于转发分享!
取消
来自荷塘边的问候——藕带
2024.04.24

来自荷塘边的问候——藕带

已经迫不及待的向人们招手

 

 

脆嫩清甜的藕带陆续登陆餐桌

无声的宣布着夏季的开始

 

藕带又称“藕心菜”

是莲的幼嫩根状茎

最合适的采摘时间是夏季的雨后

顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根

桩越低下面的藕梢越嫩


《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带

“五六月嫩时,采为蔬茹,老则为藕梢,味不堪食。”

藕带含有丰富的营养

藕带中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,维生素

矿物质的含量也很丰富

富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质和维生素

有明显的补益气血,增强人体免疫力作用

而且药用功效十分可观

有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌等功效

 

藕带可以直接生吃,

也可以炒、拌、煎、蒸、炸、熘……脆爽的口感

怎么做都很好吃,

夏天吃格外开胃解腻

 

更重要的是,据检测

藕带的草酸含量49mg/500g

属于低草酸含量食物

结石患者可以放心食用

没有吃过藕带的患者

快快联系湖北一带的朋友

让他们带您品尝一下

今年没吃到,就只好再等下一年